Skład:

– ciecierzyca w roli głównej

– marchew

– cukinia

– fasola

– pietruszka, korzeń

– cebula

– czosnek

– oliwa

 

Przygotowanie:

– Ciecierzycę moczymy (zalewam ją wodą na noc), gotujemy. Wiele osób pisze, że 1-1,5h, a niedawno spotkałam się nawet z dwoma godzinami. Ja trzymam ją w garnku średnio 35min, do miękkości.

-Pozostałe warzywa przesmażamy lekko, a właściwie to dusimy. Po 5min smażenia na niewielkiej ilości oliwy lub oleju podlewam wodą, przykrywamy pokrywką patelnię i tak warzywka dochodzą do stanu al dente.

-Gotowe, zdrowe, smaczne i proste.

 

 

 

Reklamy