RSS Feed

Tapioka – pyszny deser

 

Deser idealny dla małych i dużych smakoszy.

DSC067786

 

 

Co to takiego TAPIOKA:

  • Produkt skrobiowy uzyskany z manioku
  • Z natury nie zawiera glutenu

 

 

Maniok:

  • To roślina uprawna należąca do rodziny wilczomleczowatych
  • Krzew, ok.3m wysokości
  • Pochodzi z Brazylii, uprawiana przez Indian już 3000 lat p.n.e.
  • Uprawiana w Ameryce Pd., Afryce i Azji, gdzie stanowi 2/3 pożywienia tamtejszej ludności
  • Roślina ta stała się zamiennikiem ziemniaka powszechnie jedzonego w strefie klimatu umiarkowanego
  • Formą jadalną rośliny jest bulwa po zmieleniu której otrzymuje się mączkę skrobiową – TAPIOKĘ

DSC067677

Składniki:

  • 3/4 szkl. tapioki (użyłam granulatu)
  • 3 szkl. napoju sojowego
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka kakao/karobu
  • migdały- płatki do dekoracjiDSC067815

Przygotowanie:

  • Tapiokę zalać wodą na 2h, przemieszać żeby się nie skleiła
  • Następnie zagotować napój sojowy w garnuszku, dodać cukier
  • Odcedzić tapiokę na sitku i dodać do garnka, gotować, mieszając energicznie
  • Gdy budyń z tapioki zaczyna gęstnieć, a granulki będą miękkie przełożyć do naczyń, np. pucharków 2/3 zawartości, a do 1/3 dodać kakao
  • Gotować jeszcze chwilkę, gdy będzie zbyt gęste dodać napoju sojowego
  • Kakaową masę ułożyć na poprzednią warstwę
  • Można podawać na ciepło lub zimno (wg mnie lepsze na ciepło, szczególnie kakaowa część)
  • Dekoracja wg uznania (u mnie migdały-płatki, banany, gęsty sok malinowy)DSC067878

3 responses »

  1. Keep working ,impressive job! eecbdddeaedb

    Odpowiedz
  2. This kind of game gives a real experience of ebegdkggdagk

    Odpowiedz
  3. wyglada SUPER!

    Odpowiedz

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

%d bloggers like this: